この度、“ステーキハウスVICTORY（ビクトリー）”はホームページを開設いたしました。
千葉市若葉区に店舗を構える当店では、「サガリ」という希少部位を堪能することができます。
サガリは、牛の横隔膜の一部で肋骨に近い分厚いお肉のことを指します。
似ている部位にハラミがありますが、ハラミは横隔膜の背中側の薄い部分になるので少し違うのです。

また、ハラミに比べてサガリは脂身が少なくあっさりしているため、ヘルシーな赤身肉が好きな方におすすめ。
また店舗によっては、サガリとハラミを区別することなく、ハラミとしてご提供しているところもあります。
なので「食べたことがない！」という方でも、知らないうちに食べている可能性も！
どんな味だったかは、当店のサガリのステーキを食べれば思い出すかもしれません。
ぜひ、味わってみてください！